紅蝦怎麼做沒有腥味

鍋中加清水，然後放入幾片生薑和一些花椒粒，鍋中起小泡時再倒入去過蝦線的紅蝦，煮1-2分鐘後，在倒入半罐啤酒，這樣可以有效去除紅蝦上的腥味。煮好的紅蝦可以過一下涼水，若是在炎熱的夏季，可以把涼水換成冰水，因為煮熟的蝦經過一冷一熱的交替，可以讓蝦肉變得更加Q彈。