海帶絲可以泡一晚上嗎

不能。海帶絲浸泡過久，不僅營養物質會下降，而且口感也會變差。浸泡海帶絲時，將海帶絲放在清水中，浸泡兩個小時至三個小時即可，浸泡期間需要多次換水。泡好的海帶絲可以放在熱水中焯燙、過涼後再烹飪，海帶絲的口感會更加爽脆。海帶絲的烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制、煮湯等。