臘肉可以用冷水泡一晚嗎

可以。天氣比較涼，可以將臘肉浸泡一晚。臘肉將肉醃製後，經過烘烤或晾曬製作而成的風味食品。做好的臘肉防腐能力強，可以保存很久。醃製後的臘肉需要放在乾燥的地方存放，存放期間要避免雨淋、潮濕，以免臘肉變質。臘肉的吃法多樣，可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃等。