煲湯用什麼鍋好

家庭煲湯一般用普通的金屬或即可，金屬是很好的導熱性材料，能夠高效的加熱食物。同時也可以選擇砂鍋來煲湯，特別是煲雞湯，用砂鍋來煲湯能夠讓食物非常均勻的受熱，且密閉性強，能很好的保存食材的香氣和營養。