蠔油用來煲湯可以嗎

可以。放了蠔油後煲的湯味道會更鮮美，蠔油是用牡蠣熬製的調味料，是廣東地區比較常用的增加鮮味的調料。蠔油可以煲排骨湯，蠔油三絲湯，蠔油冬瓜湯，蠔油豆腐湯，蠔油除了能煲湯外，還能用來製作涼拌菜，炒菜或者是烤燒烤的時候用來做醬料。