老抽和生抽的區別在用途上不一樣嗎

是。老抽的顏色比較深，主要用於調色，生抽的顏色比較淺，口感比較鹹，主要用於調味。老抽和生抽是常見的佐料，生抽製作的主要材料為大豆， 是經過大豆發酵提取而成。而老抽則是在生抽的基礎上製作而成。保存生抽和老抽時，需要放在陰涼的環境中存放。