炒雞肉之前需要煮嗎

需要。炒雞肉之前煮雞肉是為了讓雞肉更快的熟透，也可以有效去除雞肉當中的肉腥味。當炒雞肉時，建議加入適量的薑片，也可以讓雞肉吃起來更加的清香。雞肉的吃法有很多，比如雞肉咖喱飯、青菜雞肉粥、小雞燉蘑菇、玉米雞丁以及用來做雞肉餅等。