![冒調豆腐怎麼做-冒調豆腐的做法]( "冒調豆腐怎麼做-冒調豆腐的做法")
- “#涼拌菜#，冒調豆腐，問了幾個人，為什麼叫“冒調豆腐”，誰也説不清楚。“調”這種烹飪方式，區別與炒，也就是涼拌，家鄉的方言，涼拌黃瓜，都説是“調黃瓜”，所有的涼拌菜，都説是“調”。”食材明細主料豆腐（200克）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冒調豆腐...
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![調豆皮怎麼做-調豆皮的做法]( "調豆皮怎麼做-調豆皮的做法")
- “清淡爽口，也可作為節日家庭餐桌上的點綴小涼菜…”食材明細主料豆皮（適量）青筍（適量）紅椒（適量）洋葱（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）調豆皮的做法步驟1、豆皮、洋葱、青筍、紅椒2、豆皮焯水3、將豆皮洋葱紅椒青筍切絲4、調少許橄欖油和鹽（也可放適量小葱用油潑）適量香醋...
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![飯店鹼蛋豆腐的汁怎麼調]( "飯店鹼蛋豆腐的汁怎麼調")
- 蒜末、幹辣椒、五香粉、小米椒和辣椒粉，這些先用熱油翻炒一下，而白糖、生抽、香醋、醬油、蠔油等是根據個人的口味來加的，也要用熱油澆一遍。若是喜歡吃辣的，還可以加一些辣椒油，這樣調出的味道會更加豐富，有層次感。最後再加一些葱花和剁碎的香菜來增香。...
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![豆豉蠔油豆腐乾的做法 調出後廚幸福味---豆豉蠔油豆腐乾 豆豉蠔油豆腐乾怎麼做]( "豆豉蠔油豆腐乾的做法 調出後廚幸福味---豆豉蠔油豆腐乾 豆豉蠔油豆腐乾怎麼做")
- 食材明細主料滷豆腐乾（300克）輔料蠔油（適量）薑末（適量）葱末（適量）五香黑豆豉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）陳醋（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豆豉蠔油豆腐乾的做法步驟1、滷豆腐乾300克。2、切片待用。3、切好葱，薑末。4、五香黑豆豉。5、鍋裏燒油，放進切好的豆腐乾...
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![鹼蛋豆腐的汁怎麼調]( "鹼蛋豆腐的汁怎麼調")
- 大蒜、葱、紅辣椒切碎，香菜洗淨切段，少許生抽，陳醋、鹽、糖、香油、辣椒油和冷水攪拌均勻。可以根據口味多放大蒜或者辣椒。涼白開不能用開水代替，開水會減弱汁的香味。可以將蛋和豆腐方入汁中也可以將汁淋到蛋和豆腐上。未使用完的汁要密封放到冰箱保存。...
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![肉冒火腿幹豆腐絲的做法 “媽媽的味道”肉冒火腿幹豆腐絲 肉冒火腿幹豆腐絲怎麼做]( "肉冒火腿幹豆腐絲的做法 “媽媽的味道”肉冒火腿幹豆腐絲 肉冒火腿幹豆腐絲怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）火腿（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）花椒粒（適量）蠔油（適量）糖（少許）鹽（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉冒火腿幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐適量，切絲！2、幹豆腐絲擺盤！3、火腿適量，切丁，均勻攤在幹豆腐上面！4、鍋裏適量...
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![冒牌麻婆豆腐怎麼做-冒牌麻婆豆腐的做法]( "冒牌麻婆豆腐怎麼做-冒牌麻婆豆腐的做法")
- “今年中秋國慶假期比較長，有8天哪。不想出門人擠人，我就整天廚房鼓搗吃的，自告奮勇炒幾個菜烤些零食吃吃。今天這盤冒牌的麻婆豆腐，用的阿寬家新出的玉米牛肉醬，最近牛肉很貴，捨不得買，就用這個醬替代一下吧，簡單省事，味道挺不錯的。”食材明細主料嫩豆腐（500克）秀珍菇（100克）玉米牛...
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![涼調豌豆苗怎麼做-涼調豌豆苗的做法]( "涼調豌豆苗怎麼做-涼調豌豆苗的做法")
- “春天，萬物復甦，屯了一個冬天的小肥肉們，該好好去休息了，來一道秀色可餐的嫩綠素菜，既能補充當日所需的各種維生素，還能減少對其他事物的攝取，真真是減肥的好方法！”食材明細主料豌豆苗（300克）鹽（2克）醋（2茶匙）輔料蠔油（1毫升）醬油（1毫升）香油（2毫升）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼調豌...
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![煮麻婆豆腐用什麼調料]( "煮麻婆豆腐用什麼調料")
- 姜丁，蒜末，花椒粉，豆瓣醬，生抽，紅油，水澱粉，葱花等。在製作麻婆豆腐的豆腐要提前焯水，焯水的目的是去除豆腐的豆腥味，焯好水的豆腐撈出來備用，熱鍋冷油放入姜丁，蒜末，豆瓣醬炒香，炒香後放入豆腐加入少量的清水燜煮，煮好的豆腐在倒入適量的水澱粉勾芡收汁。...
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![肉冒秋葵豆腐怎麼做-肉冒秋葵豆腐的做法]( "肉冒秋葵豆腐怎麼做-肉冒秋葵豆腐的做法")
- 食材明細主料肉（適量）秋葵（適量）豆腐（一塊）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）十三香（適量）豆瓣醬（一勺匙）番茄醬（一勺匙）水澱粉（適量）醬油（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉冒秋葵豆腐的做法步驟1、豆腐切片，用鹽水焯一下，煮出來的豆腐，吃着口感嫩滑，過冷水，控幹水分！2、秋葵...
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![涼調豆腐如何做簡單又好吃]( "涼調豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料胡大祥豆腐：1塊輔料鹽：少許雞精：適量青尖椒：2一3個香菜：1棵醋：適量糖：適量醬油：適量香油：適量具體步驟1.豆腐衝一下水，切成(長約4、5釐米、寬2釐米、高2毫米)長片，然後碼盤，擺成扇形2.青椒切碎，香菜切小段，混合盛入一...
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![學會烹調好吃的幹豆腐-瞭解幹豆腐熱量]( "學會烹調好吃的幹豆腐-瞭解幹豆腐熱量")
- 在東北幹豆腐又被稱叫做豆皮。是豆製品當中的一種。它主要是用黃豆研磨而成，製作成豆漿之後經過反覆的滾煮，在上面凝結着一層豆衣，然後將它撈出曬乾就做成了豆皮，也就是我們所謂的幹豆腐。那你知道幹豆腐熱量是多少嗎？平時我們應該怎麼做幹豆腐會比較好吃呢？今天就讓小編一起來...
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![豆腐餡餃子的餡如何調]( "豆腐餡餃子的餡如何調")
- 豆腐、肉、雞蛋加調料來調。將豆腐過水後切丁，肉餡倒入生抽老抽薑末等調料，二者混合倒入花生油、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽打入一個雞蛋清，充分的攪拌均勻既可以用來包餃子了。豆腐最好是新鮮的豆腐，為了調味一定要放花椒粉。肉可以用豬肉也可以用牛肉。...
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![涼調豆腐怎麼做-涼調豆腐的做法]( "涼調豆腐怎麼做-涼調豆腐的做法")
- “嫩豆腐，又稱南豆腐，軟豆腐。一般指用石膏作凝固劑製成的含水量較多的豆腐，其特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，一般含水量為85%—90%，蛋白質含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸內酯作凝固劑製成的盒裝豆腐、袋裝豆腐也屬於嫩豆腐的範疇。因為豆腐口感好，營養價值也蠻高的！成了我們...
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![辣炒米豆腐的做法 辣炒米豆腐----大喜大牛肉調味料版 辣炒米豆腐怎麼做]( "辣炒米豆腐的做法 辣炒米豆腐----大喜大牛肉調味料版 辣炒米豆腐怎麼做")
- 食材明細主料米豆腐（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）葱花（適量）辣椒粉（適量）大喜大牛肉調味料（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒米豆腐的做法步驟1、備米豆腐切片，香葱少許2、大喜大牛肉調味料3、先煎米豆腐4、撒鹽5、撒上辣椒粉6、炒勻7、放進香葱或芹菜8、撒上大喜大牛肉調味...
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![炒蘑芋豆腐的做法 炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉調味料版 炒蘑芋豆腐怎麼做]( "炒蘑芋豆腐的做法 炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉調味料版 炒蘑芋豆腐怎麼做")
- “魔芋豆腐為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。跟做家常豆腐一樣的吃法、魔芋豆腐切絲或切片用酸辣子炒肉，或單炒等。具有排素毒的功效，是腸道的清道夫。魔芋豆腐里加點肉味更美更鮮，今天就做了一道酸辣蘑芋豆腐，開胃下飯。”食材明細主料蘑芋豆腐（適量）酸...
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![肉末米豆腐的做法 肉末米豆腐----大喜大牛肉調味料版 肉末米豆腐怎麼做]( "肉末米豆腐的做法 肉末米豆腐----大喜大牛肉調味料版 肉末米豆腐怎麼做")
- “米豆腐是家鄉特色小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成“豆腐”。米豆腐的製作分為選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型五個步驟，每一步驟都必須嚴格要求。用大米制作豆腐，每公斤大米可製作豆腐6——7公斤，而且別有一番風味。”食材明細主料米豆腐（適量）豬肉（適量...
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![豆腐餡包子的餡如何調]( "豆腐餡包子的餡如何調")
- 用葱，姜，油，鹽，配菜等一起調。用豆腐做包子的餡料時要先將豆腐清洗乾淨，可以用開水多燙一會，這樣可以去除豆腐的腥味，調餡料時應該加入適量的油，鹽葱姜等，也可以適量加入一些配菜口感會更加豐富，比如像胡蘿蔔，粉條，白菜等，要把配菜切的小一點。...
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![米豆腐的調料怎麼做]( "米豆腐的調料怎麼做")
- 首先準備好適量的鹽、青椒圈、小米辣、五香粉、辣椒粉、幹辣椒和一點芝麻，用適量熱油澆一次，再用勺子攪拌好；接着加香醋、香油、味精、糖、辣椒油、胡椒粉等，這些是根據個人的口味來添加，量要少一些，加好再用熱油澆一遍。還可以加一些剁碎的香菜、葱花添加進去，這樣會更香。...
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![咖喱豆腐的做法 只需一味調料—咖喱豆腐 咖喱豆腐怎麼做]( "咖喱豆腐的做法 只需一味調料—咖喱豆腐 咖喱豆腐怎麼做")
- “咖喱的種類很多，牌子也很多，味道各有特色。這次這味大喜大的微辣黃金咖喱，味道特別的好，香味濃郁，湯汁濃綢。最主要的是不需要添加其他任何調料，就能讓成菜相當鮮美。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料香菇（3朵）香葱（1根）姜蒜（適量）配料大喜大黃金咖喱（1/3盒）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...
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![小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐(神祕調料讓你的小葱拌豆腐更滑潤香口) 小葱拌豆腐怎麼做]( "小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐(神祕調料讓你的小葱拌豆腐更滑潤香口) 小葱拌豆腐怎麼做")
- “小葱拌豆腐，一清二白。簡單快手，健康營養”食材明細主料內脂盒豆腐（一塊）輔料香葱（2根）辣椒油（3g）鹽（少許）生抽（適量）味精（3g）芝麻（2g）色拉油（5g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小葱拌豆腐的做法步驟1、準備新鮮內脂盒豆腐一盒，香葱切碎備用2、盒豆腐倒扣，用刀在4個角上切小口3、撕掉上...
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![鹼蛋拌豆腐的調料怎麼調]( "鹼蛋拌豆腐的調料怎麼調")
- 取一個空碗，添加生抽、食用鹽、芝麻粒、香油、芝麻醬攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的鹼蛋拌豆腐，可以酌情添加適量的白糖和食醋。喜歡吃辣口的鹼蛋拌豆腐，可以添加適量的辣椒油或是辣椒粉。製作鹼蛋拌豆腐使用的豆腐，需要選用嫩豆腐製作，口感會更好。...
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![魚香豆腐的做法 調出後廚幸福味----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做]( "魚香豆腐的做法 調出後廚幸福味----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做")
- 食材明細主料薰豆腐（數塊）雞蛋（1個）香腸（1根）輔料蒜葉（適量）葱花（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）魚香粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）魚香豆腐的做法步驟1、買回家的薰豆腐用清水泡1---2小時，泡去薰汁。2、火腿切丁，葱切末。3、雞蛋1個，蒜葉切段。4、泡好的豆腐...
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![皮蛋豆腐涼拌的汁怎麼調]( "皮蛋豆腐涼拌的汁怎麼調")
- 添加食用鹽、生抽、香油、蠔油、芝麻油等佐料攪拌即可。喜歡吃辣口的皮蛋豆腐可以添加適量的辣椒油或剁椒。喜歡吃酸甜口味的皮蛋豆腐可以酌情添加白糖和食醋。皮蛋豆腐是普遍的美食，製作的食材包括豆腐、皮蛋、醬油等。製作皮蛋豆腐的豆腐可以放在水中煮一下，這樣能去除豆...
- 22206
![鹼蛋豆腐都放什麼調料]( "鹼蛋豆腐都放什麼調料")
- 鹽、雞精、生抽、白胡椒粉、葱末、薑末、蒜末、香油、香菜等等。鹼蛋也叫皮蛋，一般皮蛋是用鴨蛋製作而成，大多呈黑黃色。皮蛋的食用方法也有很多，如涼拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、上湯娃娃菜等等。無論是雞蛋還是鴨蛋製作的皮蛋口感都非常的爽滑獨特。...
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味味甜
