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關於爆炒海茸的做法的餐飲百科

爆炒海茸怎麼做-爆炒海茸的做法
  • 爆炒海茸怎麼做-爆炒海茸的做法

  • “海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛,全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中,才能少量生長。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡蘿蔔素,海藻膠等多種人體不...
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爆炒海螺怎麼做-爆炒海螺的做法
  • 爆炒海螺怎麼做-爆炒海螺的做法

  • 食材明細主料海螺(適量)輔料郫縣豆瓣醬(兩湯匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)白糖(少許)葱(少許)香菜(點綴)姜(少許)超辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺的做法步驟1、蒸海螺10分鐘2、熱油,放入葱姜,郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬小火炒熟,放入海螺,白糖,香菜即可3、照片拍少了😂...
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爆炒海蜇頭的做法 【大連】爆炒海蜇頭 爆炒海蜇頭怎麼做
  • 爆炒海蜇頭的做法 【大連】爆炒海蜇頭 爆炒海蜇頭怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(20克)黃瓜(20克)海蜇頭(300克)鮮豬肉(50克)蒜(5克)葱(5克)香菜(3克)姜(3克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)味精(0.2匙)料酒(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爆炒海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭提前泡發好(我泡了12小時否則太鹹了)去掉沙子和雜質清洗乾淨控幹水份備用2...
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爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做
  • 爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做

  • “爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦(500克)輔料生抽(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨。2、葱姜切塊備用。3、鍋...
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爆炒海兔子怎麼做-爆炒海兔子的做法
  • 爆炒海兔子怎麼做-爆炒海兔子的做法

  • “海兔子又名筆管魚,做法簡單、好看又好吃的家常菜。”食材明細主料海兔子(500g(筆管魚))輔料葱(2條)姜(幾塊)蒜(2顆)醬油(2勺)蠔油(2勺)魚露(1勺)雞精(半勺)辣椒醬(1勺)原味(口味)未知(難度)爆炒海兔子的做法步驟1、洗淨後的海兔子下鍋焯水。2、準備好配料:葱薑蒜、醬油、蠔油。3、起鍋燒油放姜和...
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回味無窮的爆炒海茸如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的爆炒海茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海茸:150葱:100姜:20辣椒:30輔料油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.幹品海茸一小把。2.放到冷水裏泡3小時左右,泡發透。3.改刀切成段。4.把葱姜切絲,辣椒切小丁。5.鍋裏放入花生油,燒熱,放入大葱爆香。6.加入辣...
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爆炒海螺的做法 爆炒海螺(私房菜4) 爆炒海螺怎麼做
  • 爆炒海螺的做法 爆炒海螺(私房菜4) 爆炒海螺怎麼做

  • 食材明細主料海螺(適量)輔料水發木耳(適量)黃瓜片(適量)薑絲(適量)葱花(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)原味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)高級(難度)爆炒海螺的做法步驟1、把殼砸碎,洗淨2、切片。3、準備配菜,水發木耳、黃瓜片、薑絲和葱花。鹽、味精、澱粉加水用來勾芡。4、熱鍋涼油,加薑絲、葱花...
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爆炒小海螺怎麼做-爆炒小海螺的做法
  • 爆炒小海螺怎麼做-爆炒小海螺的做法

  • “海螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,可治目疾。傳説八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”。螺類所含熱量較低,是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。小海螺的做法很多,今天這種做法是飯店或者燒烤店裏面最...
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爆炒海茸條如何做簡單又好吃
  • 爆炒海茸條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海茸條:50生薑:一大塊白腐乳:1塊青紅椒:適量輔料油:適量鹽:適量白醋:適量具體步驟1.海茸條放進水裏泡發30分鐘2.鍋裏放水,放薑片煮開,放進泡發好的海茸條,灼燙5分鐘。3.灼燙過的海茸條泡進涼水裏4.白醋、鹽、腐乳兑...
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家常爆炒海茸條如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒海茸條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海茸條:50g輔料生薑:1塊白腐乳:1塊青椒:適量紅椒:適量食用油:適量鹽:適量白醋:適量具體步驟1.海茸條放進水裏泡發30分鐘2.鍋裏放水,放薑片煮開,放進泡發好的海茸條,灼燙5分鐘;3.灼燙過的海茸條泡進涼水裏4.白醋、鹽、...
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爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法
  • 爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(250g)姜(1塊)蒜頭(半顆)輔料醬油(適量)砂糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭,去蝦線,濾水2、姜,蒜頭,切碎3、炒鍋燒熱,加油(我剛好炒了五花肉,用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉,薑蓉,爆香4、加入海蝦,翻炒5、加入醬油,砂糖...
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爆炒海瓜子的做法 寧波小海鮮--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎麼做
  • 爆炒海瓜子的做法 寧波小海鮮--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎麼做

  • “寧波人餐桌上一道常見的家常小海鮮!”食材明細主料海瓜子(250g)葱(1根)蒜頭(4粒)姜(2片)幹辣椒(2個)輔料糖(1小勺)米酒(1大勺)醬油(2大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒海瓜子的做法步驟1、準備食材,海瓜子泡水吐砂,葱,姜,蒜,幹辣椒切好備用。2、熱鍋倒入適量的油,放入葱薑蒜辣椒爆香...
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蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做
  • 蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做

  • 食材明細主料嶗山海茸(適量)韭菜(適量)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)配料味精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油海茸的做法步驟1、海茸切段兒焯水後多用涼水洗幾遍(不然黏黏的)備用。2、五花肉切細條備用。3、韭菜洗淨切段兒備用。4、鍋內入油燒熱,放入...
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爆炒小海蝦怎麼做-爆炒小海蝦的做法
  • 爆炒小海蝦怎麼做-爆炒小海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小海蝦的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裏放油,下姜蒜片爆香3、放入海蝦爆炒4、加入適量的鹽炒均5、加入適量料酒炒一炒6、最後加入醬油炒出鍋即可...
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姜茸爆腰花怎麼做-姜茸爆腰花的做法
  • 姜茸爆腰花怎麼做-姜茸爆腰花的做法

  • “豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。”食材明細主料豬腰(1個)蒜頭(1個)輔料生薑(15克)豆瓣醬(1大匙)配料醬油(1小匙)砂糖(1/2小匙)料酒(1小匙)食用油(1小匙)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜茸爆腰花的做法步驟1、把所有材料準備好...
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爆炒海蟶怎麼做-爆炒海蟶的做法
  • 爆炒海蟶怎麼做-爆炒海蟶的做法

  • 食材明細主料海蟶(300克)荷蘭豆(300克)紅椒(10克)輔料生抽(3克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蟶的做法步驟1、荷蘭豆剔去倆邊的筋洗淨,紅椒切成小塊,姜切絲備用。2、海蟶過滾水汆燙一下撈出。3、海蟶過水後洗淨瀝乾水分備用。4、起鍋下少許的油,等油燒到7-8分熱把切好的姜...
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姬松茸爆炒魷魚絲怎麼做-姬松茸爆炒魷魚絲的做法
  • 姬松茸爆炒魷魚絲怎麼做-姬松茸爆炒魷魚絲的做法

  • “姬松茸配海產一起炒鮮上加鮮。”食材明細主料姬松茸(適量)魷魚(適量)葱(適量)蒜(5克)輔料芥花籽(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姬松茸爆炒魷魚絲的做法步驟1、各材料2、鮮魷魚切細條狀,用沸水焯至剛熟,晾去水份待用3、熱鍋,下芥...
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質嫩爽口的爆炒海茸如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的爆炒海茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:150海茸:100輔料鹽:適量油:適量葱:10姜:10澱粉:10具體步驟1.幹品海茸用冷水浸泡3--4小時。2.把泡好的海茸切段。3.豬肉切片,用澱粉抓勻。4.用開水把肉片和海茸焯過。5.鍋裏放入花生油,下入葱姜爆香。6.下...
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如此誘人的爆炒海茸如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的爆炒海茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:3小時20分鐘主料海茸:100輔料麻油:少許紅椒:半隻青椒:半隻葱:半根具體步驟1.幹海茸一把提前三小時用水浸泡2.浸泡後將海茸切拇指長小段3.切葱斷,青紅椒切小塊4.熱鍋放油再放葱段和青紅椒爆炒5.放海茸爆炒,加一茶匙鹽6....
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海茸海帶炒包菜怎麼做-海茸海帶炒包菜的做法
  • 海茸海帶炒包菜怎麼做-海茸海帶炒包菜的做法

  • “都是降脂減肥的材料,可以常吃。”食材明細主料幹海帶(80克)幹海茸(50克)包菜(150克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)陳醋(2湯匙)洋葱(1只)胡椒粉(少許)香油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海茸海帶炒包菜的做法步驟1、幹海帶、幹海茸用水泡發後洗淨。2、洋葱切絲。3、海茸切段。4、...
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海茸泡椒炒鴨絲怎麼做-海茸泡椒炒鴨絲的做法
  • 海茸泡椒炒鴨絲怎麼做-海茸泡椒炒鴨絲的做法

  • 食材明細主料鴨胸肉(400g)輔料海茸(50g)泡椒(4個)泡姜(2塊)芹菜(100g)料酒(30ml)胡椒粉(2g)姜(20g)葱(20g)生抽(15ml)白糖(1匙)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海茸泡椒炒鴨絲的做法步驟1、將海茸用清水漫泡2—3小時。2、將鴨胸肉洗淨切絲,用姜葱、胡椒粉、料酒醃漬30分鐘左右。3、將鴨...
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爆海茸怎麼做-爆海茸的做法
  • 爆海茸怎麼做-爆海茸的做法

  • “海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛,全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中,才能少量生長。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡羅卜素,海藻膠等多種人體不...
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爆炒海瓜子怎麼做-爆炒海瓜子的做法
  • 爆炒海瓜子怎麼做-爆炒海瓜子的做法

  • 食材明細主料海瓜子(1000g)輔料九層塔(適量)螺絲椒(半個)蒜瓣(適量)調料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒海瓜子的做法步驟1、海瓜子用清水多搓洗幾遍,直到水澄清。2、海瓜子瀝乾水分。3、鍋預熱,倒油,大火,放入尖椒大蒜和九層塔。4、放入海瓜子爆炒30秒,放生抽調味。5、...
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爆炒海虹的做法 超級簡單---爆炒海虹 爆炒海虹怎麼做
  • 爆炒海虹的做法 超級簡單---爆炒海虹 爆炒海虹怎麼做

  • “海虹,學名貽貝,是我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸,由於海紅具有很高的營養價值,被人們稱為“海中雞蛋”。海虹雖然營養價值很高,但...
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爆炒海螺絲怎麼做-爆炒海螺絲的做法
  • 爆炒海螺絲怎麼做-爆炒海螺絲的做法

  • “秋天是海鮮豐盛的時節,現在真的是魚鮮蟹肥啊!作為靠海的城市海鮮真的是不能少,各兩天就買幾條魚燉燉,要不就買兩個螃蟹清蒸一下,要是三天沒吃點海味真覺得吃飯也不香了。今天買的海螺絲,爆炒了一下,味道特別的鮮美。海螺絲有很多種,有淡水的,海水的,我們這裏基本都是海水,味道更鮮...
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專題