爆炒海虹的做法 超級簡單---爆炒海虹 爆炒海虹怎麼做

“海虹，學名貽貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由於海紅具有很高的營養價值，被人們稱為“海中雞蛋”。海虹雖然營養價值很高,但是價格很便宜,每年的春季是海虹最肥的季節，都會有大量的海虹上市。海虹鮮美的味道，肥嫩的口感我和家人都挺喜歡的。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒海虹的做法步驟

• 1、海虹清洗乾淨，葱薑切片。

• 2、鍋裏放入花生油，放葱姜爆香。

• 3、放入海虹翻炒。

• 4、蓋上蓋子燜一會約2分鐘，海虹開口了即可。

• 5、裝盤，肥嫩的海虹。。。。。

小竅門

1，海虹是海里的貝類，本身還有鹽分，不用再放鹽，不然就太鹹了。

2，海虹炒過了口感也會嫩嫩的，不用擔心炒過火。