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關於抹茶蛋糕卷麪包的餐飲百科

美味的抹茶蛋糕卷麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的抹茶蛋糕卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶蛋糕卷麪包是平時早餐都會吃的一道甜品,特別適合配上米稀一起吃。抹茶是現在大家都很喜歡的一種味道,聞起來有一股淡淡的茶香,和自己喜歡的甜品加在一起味道不用多説,而且抹茶蛋糕麪包卷吃起來香孺可口、...
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好吃的抹茶蛋糕(電飯鍋版)如何做簡單又好吃
  • 好吃的抹茶蛋糕(電飯鍋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:80g雞蛋:4個抹茶粉:15g牛奶:50毫升輔料糖:5g鹽:適量黑芝麻:適量黃油:適量具體步驟1.準備原材料,將蛋清和蛋黃分開,注意蛋清中不要混入蛋黃。2.將蛋清加入一半糖打發到如圖奶油狀,將蛋黃和麪粉,抹茶粉剩...
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抹茶蛋糕卷麪包怎麼做-抹茶蛋糕卷麪包的做法
  • 抹茶蛋糕卷麪包怎麼做-抹茶蛋糕卷麪包的做法

  • “上次做了可可蛋糕吐司,是將蛋糕糊倒在吐司上,一同烤出來的。這次創新一下,把蛋糕捲到麪包中,而且加大了葡萄乾的分量,味道超讚哦~”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(60g)玉米油(40g)牛奶(50ml)雞蛋(4個)抹茶粉(8g)輔料食鹽(2g)香草精(2g)酵母(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋...
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小容量烤箱製作可可/抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 小容量烤箱製作可可/抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:54細砂糖:33雞蛋:2個玉米油:33水:33可可粉:5抹茶粉:5輔料鹽:1醋:2滴具體步驟1.準備好材料(玉米油用大點的不鏽鋼盆裝,方便等下攪拌)2.蛋清分離3.把分離出來的蛋黃,水,倒入玉米油中4.篩入低筋麪粉5.攪拌均勻...
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家常馥郁抹茶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常馥郁抹茶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料低筋麪粉:75雞蛋:2個牛奶:35色拉油:一大匙細砂糖:80抹茶粉:一大匙輔料具體步驟1.雞蛋打散,加入細砂糖後隔温熱水浴攪打,直到呈乳白色,提起打蛋器後能夠剛好寫出一個"8"字。2.將低筋麪粉快速篩入打好的蛋液中,用刮...
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DIY抹茶蛋糕卷麪包如何做簡單又好吃
  • DIY抹茶蛋糕卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘麪包真是一種很便捷的食品了。你沒有時間的時候可以吃,無聊的時候也可以吃,沒胃口的時候大多數人也會選擇吃個麪包了事。但是外面的麪包店裏面的麪包多多少少都會有一些防腐劑、添加劑什麼的。這時候...
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味道十足的抹茶小倉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 味道十足的抹茶小倉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:140公克蛋:4個抹茶粉:10公克細砂糖:160公克沙拉油:120公克牛奶:50公克泡打粉:1小匙鹽:1/2小匙檸檬汁:1小匙蜜紅豆:120公克輔料具體步驟1.將蛋白與蛋黃分開備用。2.低筋麪粉、抹茶粉、泡打粉一起過篩,再與蜜...
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抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:80玉米澱粉:10抹茶粉:10牛奶:60輔料砂糖:60鹽:1/2小勺色拉油:40具體步驟1.我的雞蛋個頭太小,是初生蛋所以用了5個,正常個頭的4個就夠了。2.雞蛋分出蛋黃和蛋清,裝蛋清的容器要無水無油的。全部粉類...
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自制抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:4個低筋粉:60抹茶粉:10油:30牛奶:30淡奶油:100細砂糖(和蛋黃):15細砂糖(和蛋白):25細砂糖(和淡奶油):12輔料具體步驟1.秤量低筋粉&抹茶粉2.材料集體照,分離蛋白和蛋黃。3.打發蛋白,糖,牛奶和油加入蛋黃拌勻,篩入粉粉...
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好吃的抹茶蛋糕卷麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的抹茶蛋糕卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘現在的甜品店越來越多了,也有越來越多的家庭主婦開始學會自己做甜點了,可見甜點是越來越受歡迎了。的確,甜點甜甜的吃了心情都會變好,而且甜點看上去就那麼精緻,光看就覺得心情好。今天就要見一個甜點,它的名字...
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抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建議直接把抹茶粉加入蛋黃中,那樣做出來的蛋糕卷裏會有少許抹茶顆粒。”食材明細主料雞蛋(4...
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抹茶蛋糕卷的做法 舌尖上的青澀風情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 舌尖上的青澀風情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷是很多人鍾愛的甜點,尤其是它軟軟嫩嫩的感覺,簡直讓人愛不釋口,再融入亮眼的蔓越莓,整個成品柔軟酸甜,別提多美味了。各位吃貨不妨試試,只要遵循正確的操作步驟,做出好的蛋糕卷一點兒也不難喲~~”食材明細主料蛋黃(90g)細砂糖(20g)牛奶(40g)蛋白(160g)餡料:鮮奶油(200g)餡料:鮮奶油(2...
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槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “為什麼叫“雙茶”那?因為除了抹茶還放了乾的槐花,也是用來泡茶噠。”食材明細主料蛋黃(100克)蛋白(160克)細砂糖(12克)低粉(42克)黃油(40克)抹茶奶油餡淡奶油(250克)抹茶粉(10克)表面裝飾幹槐花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)槐花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃加細砂糖15克,打...
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抹茶蜜豆蛋糕卷的做法 暖暖午後一抹綠[抹茶蜜豆蛋糕卷] 抹茶蜜豆蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蜜豆蛋糕卷的做法 暖暖午後一抹綠[抹茶蜜豆蛋糕卷] 抹茶蜜豆蛋糕卷怎麼做

  • “買了抹茶粉好久了,一直想做一款加奶油的抹茶蛋糕,就是自己比較懶,覺得過程比較麻煩也就一直擱下了!昨天早早下班早回家,於是又開始折騰了......陽光暖暖,一個人享受這美好閒靜的午後時光!”食材明細主料低筋麪粉(60克)抹茶粉(8克)細砂糖(40克(加入蛋白中))雞蛋(4個)泡打粉(1/4小匙)鮮牛奶(3...
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抹茶戚風麪包的做法 怎樣把蛋糕捲進麪包裏——抹茶戚風麪包 抹茶戚風麪包怎麼做
抹茶蛋糕卷的做法 適合聚餐的甜點——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 適合聚餐的甜點——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(45g)牛奶(50g)細砂糖(45g)雞蛋(3個)抹茶粉(5g)色拉油(30g)淡奶油(20g)輔料淡奶油(10g)奶油芝士(80g)糖粉(20g)蜜豆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備材料2、抹茶粉,牛奶,淡奶油,色拉油攪拌均勻3、用小火稍微加熱攪拌至抹茶粉完全融化離火...
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抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉(75g)抹茶粉(5g)雞蛋(4只)牛奶(50g)淡奶油(200g)輔料色拉油(30g)糖(65g)鹽(1g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裏放15克糖打發備用2、將雞蛋分離,放入無水無油盆中3、蛋黃裏放牛奶和色拉油攪拌,無油水分離4、放入低粉和抹茶粉拌勻無干...
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抹茶慕斯蛋糕卷的做法 抹茶紅豆慕斯蛋糕卷 抹茶慕斯蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶慕斯蛋糕卷的做法 抹茶紅豆慕斯蛋糕卷 抹茶慕斯蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料抹茶卷(材料)低筋麪粉(90g)抹茶粉(10g)牛奶(50g)雞蛋(6g)蜜豆(適量)細砂糖(90g)玉米油(50g)輔料紅豆慕斯(材料)淡奶油(100g)牛奶(100g)吉利丁片(3片)蛋黃(2個)紅豆(200g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶慕斯蛋糕卷的做法步驟1、慕斯材料2、紅豆用料理機打碎3、提前將吉利丁片用冰...
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抹茶蛋糕夾心麪包怎麼做-抹茶蛋糕夾心麪包的做法
  • 抹茶蛋糕夾心麪包怎麼做-抹茶蛋糕夾心麪包的做法

  • “非常可口的一款麪包,老少皆宜~軟軟的麪包裏裹着抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以説是多重享受~~如果喜歡其它味道的,可以自己調換來做哦~”食材明細主料雞蛋(1只)植物油(55克)低粉(50克)抹茶粉(6克)鹽(4克)黃油(20克)輔料糖(50克)牛奶(55克)玉米澱粉(10克)高粉(330克)水(200克)酵母(4克)甜...
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抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料熱水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米澱粉(16克)蛋黃(100克)蛋清(150克)細砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將抹茶粉加入熱水,玉米油拌均2、再加入過篩後的低粉與玉米澱粉的混合物,拌均。3、最後加入蛋黃100克(大約三個)拌均4、...
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抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法
  • 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法

  • “玉米油50克牛奶50克低粉90克抹茶粉15克白糖60克淡奶油200毫升雞蛋4個調料醋幾滴”食材明細主料玉米油(50毫升)牛奶(50毫升)雞蛋(4個)白糖(60克)低粉(90克)抹茶粉(15克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、低粉...
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抹茶草莓蛋糕卷的做法 卷出一個春天——抹茶草莓蛋糕卷 抹茶草莓蛋糕卷怎麼做
抹茶蜜豆麪包卷的做法 清新麪包味——抹茶蜜豆麪包卷 抹茶蜜豆麪包卷怎麼做
  • 抹茶蜜豆麪包卷的做法 清新麪包味——抹茶蜜豆麪包卷 抹茶蜜豆麪包卷怎麼做

  • “這款麪包總體來説非常不錯,要説不足之處就是我烤得稍稍有些過,表面上色過深,但這絲毫不影響它清新又甜蜜的口感!雖然我用的是普通家用特精高筋粉做的,但麪包拉絲效果還是非常不錯的,吃起來非常有嚼頭,口感和味道都沒得説。有圖為證,親可以親自檢查效果喲!”食材明細主料家用特精...
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迷你抹茶蛋糕卷的做法 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 迷你抹茶蛋糕卷的做法 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “家裏的烤盤是20cm*20cm的,相當於8寸模具。我找了很多蛋糕卷的製作方法都是適用於大烤盤的,像我家這麼小的烤盤很難找到合適的方子,所以自己研究出一個小蛋糕卷的方子~”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(20克)抹茶粉(3克)玉米油(10克)牛奶(20克)白砂糖(17克)輔料淡奶油(100ml)白砂糖(10克)甜...
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夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---
  • 夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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