泡米線用熱水還是涼水
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冷水。浸泡米線需要使用冷水浸泡,浸泡出來的口感才會更好。浸泡米線使用熱水,會使米線的柔韌度降低,米線也很容易出現斷裂的現象。使用冷水浸泡米線時,將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。浸泡米線的清水要沒過米線,這樣可以使米線浸泡的更加充分。
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冷水。浸泡米線需要使用冷水浸泡,浸泡出來的口感才會更好。浸泡米線使用熱水,會使米線的柔韌度降低,米線也很容易出現斷裂的現象。使用冷水浸泡米線時,將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。浸泡米線的清水要沒過米線,這樣可以使米線浸泡的更加充分。