折耳根如何洗

把折耳根根鬚上的泥土去掉，再把折耳根上的小須去掉，然後放入清水中揉搓，把折耳根的根部洗白即可。折耳根也能製作成很多的美食，比如涼拌折耳根，折耳根炒肉，折耳根紅棗茶，涼拌折耳根是四川，湖南，貴州地區比較常見的一道菜，吃起來脆嫩爽口。