煮魚放胡椒粉有什麼用

可以去除魚的土腥味，增添香氣。煮魚有幾個技巧：在處理魚的時候可以用乾麪粉揉搓魚，這樣既可以將魚清理乾淨也可以去除魚的腥味。將魚先煎一下再煮。煮魚的時候一定要用熱水煮，這樣煮出來的湯才白，並且魚肉不會散。煮魚的時候一定要大火煮。