大米能直接做年糕嗎

不能。製作年糕使用的大米，需要提前浸泡，再將浸泡好的大米打成米漿，倒入鍋中，小火攪拌至粘稠，揉搓成麪糰即可。年糕是中國傳統食物，製作的主要原料包括糯米、大米、白糖等。年糕的烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮着吃、炸着吃、烤着吃、煎着吃、蒸着吃等。