什麼是關東煮

是用籤子將雞蛋、魚丸、蝦丸、土豆、海帶等食物放在提前熬製好的高湯中慢煮。關東煮是日本的一種特色美食，後來流傳到了中國。其實關東煮湯料才是靈魂，它的湯料鮮香味美，製作湯料需要用到姜、葱、黃酒、雞精、味精、昆布、小茴香、白胡椒等配料。