河蟹怎麼保存

把買回來的河蟹裝在水桶裏保存，或者把河蟹綁起來放冰箱裏保存。河蟹在保存的時候需要放入一些水，可以延長其保存時間。河蟹可以炒、煎、炸、紅燒，有很多種的吃法。炸過的河蟹外殼都是酥脆的，做法是把河蟹清洗乾淨後瀝乾水分和雞蛋、麪粉攪拌均勻，下入滾燙的油鍋裏炸，炸至表面金黃撈出即可。