山藥去皮後怎麼保存

山藥去皮後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏或者放在冷水中浸泡保存。山藥是纏繞草質藤本植物，形狀為長圓柱形，是一種垂直生長的植物。山藥又叫土薯、山薯、山芋、玉延等，主要分佈在日本、朝鮮以及中國，在中國大部分地區都有種植。山藥主要的食用部分是地下的塊莖，其形狀是長圓柱形，表皮顏色是土褐色，而裏面則是白色的。山藥的塊莖營養豐富，含有大量的蛋白質、澱粉、維生素、微量元素等營養物質，可以用來燉湯或者炒後食用，也可以製作加工成山藥幹。