切排骨用什麼刀好

斬骨刀。由於斬骨刀的製作材料採用的是不鏽鋼這種硬度很強的，所以可以很輕鬆的斬斷骨頭，通常切排骨的時候用斬骨刀比較多。排骨用斬骨刀切好之後，可以製作成糖醋排骨、紅燒排骨、椒鹽排骨、幹鍋排骨、蒜香排骨、酥炸排骨、冬瓜排骨湯、蓮藕玉米排骨湯等。