烤羊排還用醃製嗎

需要。羊排要用薑片，葱段，料酒，食用鹽，花椒粒醃製，用這些調料把羊排醃製7-10分鐘即可。醃製好的羊排放在炭火上烤制，烤制的時候要刷上適量的食用油，這樣才不會把羊排烤糊，烤好的羊排香味濃郁，吃起來也很美味。烤制羊排的時候還可以加孜然粉，辣椒粉等。