杭州特色菜

1、東坡肉，東坡肘子。相傳是古代詩人蘇東坡所創的兩道菜。

2、西湖醋魚，當地的特色名菜。選用西湖的魚烹飪而成，撒上特製的醋，不僅稀釋了魚腥味更是香氣撲鼻，肉質肥美。