山竹的保鮮温度要多少

14℃以下。山竹對保鮮温度有極高的要求，室温放置的情況下兩小時內就會開始發生變質，因此保存山竹的温度最好設置在零上14℃以下。另外，山竹肉質嬌嫩，保存温度不可過低，不能放置在零度以下的冷凍環境中，否則山竹解凍後果肉就會融化消失。