做刀削麪要醒多久

一個小時左右。刀削麪醒面的步驟較為關鍵，醒好的面做出來的刀削麪更為勁道，煮熟後爽滑可口，越吃越香。醒面的時候不需要加任何東西，自然醒面即可。因為刀削麪不用發酵，需要面較硬才好削，將揉好的面放置在常温的環境下等待一個小時即可。