海蟄絲是什麼做的

沙蟄皮。海蜇絲就是沙蟄皮切的絲。在購買海蜇絲的時候要注意，不是説白的就是好的，而是要有點發黃的，此外，還要幾點要注意，挑賣相好的，脱水時間長的，這三方面注意了，基本就沒問題了，烹製的時候再配點青椒、黃瓜，口感爽歪歪，而且食用價值也很高。