驚蟄為什麼要吃雞蛋-驚蟄的雞蛋怎麼吃

雞蛋富含蛋白質，多吃雞蛋能夠讓我們的脂肪有效轉換為肌肉，這也是為什麼很多人在極速瘦身期間，就只吃水煮雞蛋的原因。但在中國有個習俗，就是在驚蟄這個節氣裏我們都要吃雞蛋，你知道嗎?那麼驚蟄的雞蛋怎麼吃?驚蟄為什麼要吃雞蛋?

一、驚蟄的雞蛋怎麼吃

看你習慣怎麼吃，可以熬雞蛋湯也可以雞蛋炒飯。

驚蟄要吃雞蛋，是一種傳統習俗，也代表好運的意思。中國傳統曆法是將全年分為四季二十四節氣，四季就是春、夏、秋、冬，節氣則是立春、清明、立秋、冬至等，驚蟄是春季的節氣之一，也是二十四節氣之一，一般在陽曆3月5、6或7日。按字面解釋，"蟄"指冬眠，"驚蟄"是指蟄伏在泥土中的生物開始出土活動。

二、驚蟄為什麼要吃雞蛋

生物一出土，便開始覓食。按廣東傳説，凶神之一的白虎(俗稱虎爺)也在這時出來找吃的。在古老的農業社會裏，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。也許是廣東這一傳説的關係，據説，早年新加坡驚蟄祭祀白虎的信眾也以廣東人居多，現在則已成為不同籍貫人士競相沿襲的傳統，連一些印族同胞也效法。由於驚蟄祭祀的普遍，現在許多廟宇都安置了祭白虎的下壇，以方便信眾。這一尊尊供祭祀的白虎(塑像)通常獠牙張嘴。信眾相信，祭祀時以豬油抹其嘴，它就不能張口傷人;以蛋餵食，飽食後的白虎就不會傷人了。按傳統，那蛋必為鴨蛋。現在鴨蛋難求，唯有叫虎爺將就點，改吃雞蛋了。

上面小編説了驚蟄的雞蛋怎麼吃這得看個人習慣，雖然很多人都是覺得吃水煮雞蛋比較簡單方便，但小編覺得對於一些有研究美食的朋友來説，可以去嘗試自己在家，驚蟄那天做一下茶葉蛋。茶葉蛋很好吃，但我們基本都是自己在外面買來吃的，有興趣的朋友可以動手嘗試一下呦!