驚蟄為什麼吃煎雞蛋

驚蟄吃煎雞蛋是祖先留下來的祭祀傳統。在兩廣地區有驚蟄要吃雞蛋的説法，傳説是因為驚蟄時期，萬物驚醒，有兇猛的白虎要出來害人，為了不讓白虎害人，需要用蛋供奉白虎，以前是一定要用鴨蛋，後來隨着時間逐漸改用雞蛋。後來就變成了了驚蟄要吃雞蛋的傳統。