一個人的青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：50
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
白醋 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.掰掉青椒的蒂

3.小心去掉青椒的筋和籽

4.青椒的籽裏面的心也不要丟掉哦，一起炒着吃，很好吃啊

5.把青椒切塊

6.雞蛋中滴幾滴白醋打散

7.葱花加入打散的雞蛋中

8.鍋中油冒煙，馬上倒入蛋液，蛋液鼓起立馬關火，用筷子扒拉雞蛋，用餘温把雞蛋炒熟

9.鍋中放少許油，放入葱花爆香

10.加入青椒翻炒

11.加少許白醋，翻炒

12.加少許白糖和適量鹽翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

炒雞蛋時蛋液加幾滴白醋能夠使雞蛋更鬆散