菠菜湯用焯菠菜嗎
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需要。菠菜中含有草酸,煮湯之前需要進行焯燙處理。焯燙菠菜時,將菠菜清洗乾淨,放在沸水中煮一分鐘左右即可。焯燙菠菜的時間不宜過久,以免影響菠菜的口感。焯燙後的菠菜,可以用於製作菠菜雞蛋湯、菠菜粉絲湯、菠菜紫菜蛋花湯、菠菜胡蘿蔔湯等湯品。
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需要。菠菜中含有草酸,煮湯之前需要進行焯燙處理。焯燙菠菜時,將菠菜清洗乾淨,放在沸水中煮一分鐘左右即可。焯燙菠菜的時間不宜過久,以免影響菠菜的口感。焯燙後的菠菜,可以用於製作菠菜雞蛋湯、菠菜粉絲湯、菠菜紫菜蛋花湯、菠菜胡蘿蔔湯等湯品。