菠菜的這些功效你知道嗎-果仁菠菜你會做嗎

不知道大家有沒有吃過果仁菠菜呢？大家會做嗎？這可是小編非常喜歡的一道菜呢！有沒有也喜歡吃的朋友呢？果仁菠菜主要食材是菠菜，加以花生配料！説到這個，不知道大家有沒有聽過大力菠菜水手呢？菠菜真的有這個功效嗎？那麼今天我們就來聊聊果仁菠菜和菠菜吧！

一、果仁菠菜的做法

1、菠菜切段，洗淨，焯水，備用。炸花生米，一定要記住，炸至七成熟就行了。因為關火後花生米還會再熟一點

2、焯過水的菠菜中放鹽、糖、味精(雞精)、一點點生抽

3、把剛才炸好的花生連油一起放入菠菜，拌勻即可

二、菠菜營養分析

1、通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;

2、促進生長髮育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育;

3、保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

4、促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

5、清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

三、菠菜適合人羣

一般人羣均可食用。

1、菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;

2、不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

四、菠菜食療作用

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經;

具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效;

主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。

果仁菠菜的做法不知道大家都有沒有學會了呢？還有菠菜的營養價值大家都有沒有了解了呢？平時做飯的時候不妨多加一道果仁菠菜，又好吃，菠菜又有益於人體健康！平時家裏做飯或者朋友聚餐的時候不妨露一手，做一道果仁菠菜給大家嚐嚐哦！