紫薯可以直接在水裏煮嗎

可以。紫薯又叫做黑薯、紫肉甘薯、紫心甘薯等。紫薯煮15分鐘左右即可，用筷子戳透就可以盛出來食用。煮熟的紫薯除了可以直接吃之外，還能做月餅、紫薯麪包派、紫薯仙糕、紫薯芝麻球、紫薯粥、紫薯饅頭、紫薯吐司。也可以和糯米粉、麪粉等物混合製作成紫薯餅。