蕨根粉直接用熱水煮可以嗎

可以。蕨根粉是從蕨菜中提取出來的澱粉，是經過蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾等工序製作而成的。蕨菜主要分佈在四川、湖南、陝西等地，顏色分為白色和黑色，白色更為純正，做工精細，其中廣西等地產的蕨根粉質量比較好。蕨根粉可以做的菜色有涼拌蕨根粉，酸辣蕨根粉等。