杏的保存方法是什麼

1、新鮮的杏子買來以後，可以直接把放入冰箱的冷藏室中。

2、將新鮮買的杏子拿回來以後，削皮，去核，鍋中倒入少量的水，再將其放入，煮過5分鐘後。撈出，放在冷水中過濾一遍，準備一個大的容器中，將杏子放入，然後在其中撒入少量的鹽，然後再加入適量的白糖進行醃製，可以放入冰箱進行冷藏一個小時。這樣就可以製作成黃桃罐頭。在挑選杏子時，外皮要呈深紅色，選擇個頭較大的，具有一定的香味，外表要有一層絨毛，符合上述特徵的便是甜杏。