臘肉可以做粉蒸肉嗎

可以。使用臘肉製作粉蒸肉時，在裹粉的時候不好裹，而且口感也會稍差一些。臘肉是肉經過醃製後再烘烤、晾曬製作而成，成品後防腐能力強，可以長期保存。保存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保存。臘肉最好蒸着直接吃、或者搭配其他食材炒着吃、或者燜飯等。