粉蒸肉可以用南瓜打底嗎

可以。粉蒸肉底部的蔬菜主要起到減少一部分油膩感的作用，除了可以使用南瓜，還可以使用土豆、洋葱、粉條、山藥等等各種自己喜好的食材，但不能將這些食材放置於粉蒸肉的頂部，因為放置於頂部時，不會吸收到任何粉蒸肉的汁水，從而食用口感也會受到影響。