做麪包用泡打粉和酵母粉的比例是多少
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比例是3:5。做麪包時泡打粉的用量是3克,酵母粉是5克,也就是3:5的比例。在製作麪包的過程中,泡打粉不能放太多,要嚴格控制用量,不然做出來味道會變苦,加了泡打粉的麪包還可以加鹽和糖,可以讓麪包的味道變的更加鹹甜一點;泡打粉和酵母粉的作用較多,選擇合適的即可。
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比例是3:5。做麪包時泡打粉的用量是3克,酵母粉是5克,也就是3:5的比例。在製作麪包的過程中,泡打粉不能放太多,要嚴格控制用量,不然做出來味道會變苦,加了泡打粉的麪包還可以加鹽和糖,可以讓麪包的味道變的更加鹹甜一點;泡打粉和酵母粉的作用較多,選擇合適的即可。