這樣子的你可不能吃-螃蟹寒性嗎

現在正是吃螃蟹是最佳時期，相信你不管身處何處在現在這個季節身邊談論螃蟹的人都是一抓一大把的，這個季節的螃蟹正是油滿肉多的時候，所以食用螃蟹的人很多，但是經常會聽到螃蟹寒性要少吃這樣的話，當然這句話也是阻擋不了吃貨們的腳步，今天就一起來了解一下螃蟹吧。

一、螃蟹寒性嗎

螃蟹是屬於寒性的，一聽到屬於寒性很多人都望而卻步了，認為吃了就是對自己身體的傷害，其實只要採用適當的烹飪方法，就算是胃寒的人也是可以食用的，其實螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，螃蟹含有豐富的維生素A對皮膚的角化有一定作用。

二、烹飪螃蟹要注意什麼

螃蟹是屬於寒性的食物，在烹飪上需要注意合理的搭配，吃螃蟹配上生薑是大家都知道的，生薑室友驅寒的功效的，和螃蟹搭配烹飪有中和螃蟹寒性的作用，吃蟹的時候搭配黃酒也是很不錯的選擇，在古時候就已經有邊飲黃酒邊吃蟹的習慣，大家都知道喝酒是驅寒的好方法，所以在吃蟹的時候搭配黃酒也是不錯的選擇。

在吃螃蟹的時候很多人都會選擇清蒸的方式，在食用的時候會調上一小碟薑汁醋來配合食用。薑汁醋是由陳醋、老薑、白糖按照一定比例製成的，不光能驅寒去腥還有提鮮的作用。還需要注意的是吃螃蟹的時候蟹心、蟹胃、蟹嘴、蟹腸、蟹腮這些都是不能吃的。

螃蟹含有豐富的蛋白質、纖維素以及礦物質具有豐富的營養，味道也是十分的鮮美，以上文章針對螃蟹寒性做了簡單的講解，相信大家也都對螃蟹有了新的認識，螃蟹的做法非常簡單，大家都可以自己在家嘗試做螃蟹，但是吃的時候一定要注意如何搭配合適的材料一起食用，在這裏小編也要提醒大家螃蟹雖然好吃但是也不要過多的食用。