南瓜花餃怎麼做-南瓜花餃的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜花餃的做法步驟

• 1、主料

• 2、豬肉攪成沫

• 3、葱切沫

• 4、葱和豬肉攪拌在一起，加一點點鹽和醬油略醃一會

• 5、南瓜去皮切小塊

• 6、放鍋裏大火隔水蒸10分鐘左右

• 7、將蒸好的南瓜用勺子壓成泥（很細膩沒有顆粒的那種泥哦）

• 8、壓好後，倒入一部分麪粉裏攪拌好後揉成南瓜麪糰，另一部分麪粉加水揉成白麪團

• 9、南瓜麪糰和白麪團充分柔勻揉透，揉成光滑的麪糰。（麪糰稍微硬一點，做花型的時候定型比較好）

• 10、揉好的麪糰搓成長條，切成均勻的小塊

• 11、擀成麪皮

• 12、其中一面撒上一些麪粉

• 13、折起周圍的5個邊，要均勻的大小哦

• 14、反過來，放上適量的肉餡

• 15、將5個角往中間慢慢折起，如果不夠粘，可以抹一點點水

• 16、摺好後，把5個邊角都慢慢拉起來

• 17、包好後，放鍋裏，大火隔水蒸10-15分鐘