南瓜蛋餃怎麼做-南瓜蛋餃的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜蛋餃的做法步驟

• 1、原料：雞蛋2個，肉餡，南瓜，葱。（後來忙起來，葱忘放了）

• 2、南瓜剁碎，和肉餡攪拌均勻，加入生粉，鹽，雞精調味。（喜歡味道重的，也可以放點五香粉之類的調味）

• 3、雞蛋打成蛋液，加少許鹽。

• 4、湯勺里加少量油小火加熱，加入蛋液，均勻攤開，煎成蛋皮。

• 5、放入少許肉餡（不要放太多，要不容易漏出來。）

• 6、用筷子把蛋皮對摺過來，四周按壓一下，蛋餃就做好了。（動作要輕一點，慢一點，要不蛋皮容易破）

• 7、用筷子把蛋皮對摺過來，四周按壓一下，蛋餃就做好了。（動作要輕一點，慢一點，要不蛋皮容易破）

• 8、做好的蛋餃還是生的，可以放入蒸鍋中火蒸15分鐘即可。

小竅門

1、這個蛋餃很適合孩子吃，有肉，有南瓜，還有雞蛋，營養很豐富。（肉餡裏面配料自己可以隨意搭配）

2、也可把蛋餃做成湯，放入高湯裏煮熟，加點菜葉，調味即可。也可以做火鍋吃。