辣白菜土豆泥拌飯怎麼做-辣白菜土豆泥拌飯的做法

“辣白菜土豆泥本身就是是一道非常下飯的菜，軟綿的土豆泥裏可以嚼到脆脆的辣白菜和洋葱碎，可以用來當菜吃，或者拌飯也非常趕口。如果是帶便當最好和飯分開帶，以免米飯將土豆泥中的水分吸收掉，吃起來口感不那麼順滑了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣白菜土豆泥拌飯的做法步驟

• 1、土豆去皮放入蒸鍋中蒸熟。

• 2、蒸熟的土豆壓成泥待用。

• 3、洋葱，青椒，辣白菜切粒。

• 4、熱鍋熱油下洋葱煸炒出香味，再下辣白菜翻炒均勻。

• 5、下土豆泥翻炒均勻(如果有些粘鍋，適當加一些清水)，再下青椒粒翻炒均勻。

• 6、調入少許鹽和辣白菜泡菜水翻炒均勻起鍋。