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關於排骨油豆的餐飲百科

排骨油豆怎麼做-排骨油豆的做法
  • 排骨油豆怎麼做-排骨油豆的做法

  • “説到東北的特產,還真是太多了,最近東北朋友回老家帶來了好吃的油豆,扁扁的,豆皮很厚實,吃起來有肉肉的感覺,裏面有豆子,豆子相對不會那麼飽滿,反正這種豆角我們東北人幾輩子都特別喜歡。對於油豆的吃法,從小到大也就是燉肉,它與肉特別配,做出來特別下飯,特別好吃,估計這就是東北的特...
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蠔油排骨怎麼做-蠔油排骨的做法
  • 蠔油排骨怎麼做-蠔油排骨的做法

  • “年夜飯的其中一道簡單的小菜,味道鮮美,口感酥滑....”食材明細主料小排(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠔油排骨的做法步驟1、排骨剁成段,葱.姜.蠔油備用。2、鍋裏放水加入排骨焯一下。3、洗淨焯好的排骨,加入葱.姜.蠔油。4、攪拌均勻。...
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排骨燉油豆怎麼做-排骨燉油豆的做法
  • 排骨燉油豆怎麼做-排骨燉油豆的做法

  • “東北家常菜”食材明細主料排骨(兩根兒)油豆(兩斤)輔料大葱(適量)八角(一個)配料豆油(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉油豆的做法步驟1、油豆摘去兩頭,掰兩半2、洗乾淨3、排骨洗乾淨4、鍋裏燒水,放入洗乾淨的排骨,等水開,骨頭裏的血水就慢...
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土豆排骨的做法 土豆排骨——濃郁葱蘢(非油炸) 土豆排骨怎麼做
  • 土豆排骨的做法 土豆排骨——濃郁葱蘢(非油炸) 土豆排骨怎麼做

  • “土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物;排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。”食材明細主料排骨(250g)土豆(200g)輔料紅葱頭(20g)姜(10g)蒜(10g)小葱(10g)紅椒(10g)桂皮(20g)八角(10g)香葉(10g)配料耗油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)食鹽(適量)葱香(口味)燒(工...
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小油豆腐燒排骨怎麼做-小油豆腐燒排骨的做法
  • 小油豆腐燒排骨怎麼做-小油豆腐燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(220克)小油豆腐(70克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小油豆腐燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水),小油豆腐、桂皮、大料、冰糖。2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、接着,合入小油...
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油豆角燉排骨的做法 【飛禽走獸】----油豆角燉排骨 油豆角燉排骨怎麼做
  • 油豆角燉排骨的做法 【飛禽走獸】----油豆角燉排骨 油豆角燉排骨怎麼做

  • “一道在東北非常普通的家常菜。油豆角與排骨互相入味,燉出的油豆角綿軟爽口。”食材明細主料排骨(1000克)油豆角(750克)輔料葱(15克)姜(5克)配料八角(2顆)白砂糖(10克)醬油(5克)味達美(5克)水(適量)鹽(4克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆角燉排骨的做法步驟1、油豆角洗淨用手掰成段。2...
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小油豆腐燒排骨的做法 【寧波】小油豆腐燒排骨 小油豆腐燒排骨怎麼做
  • 小油豆腐燒排骨的做法 【寧波】小油豆腐燒排骨 小油豆腐燒排骨怎麼做

  • “排骨除蛋白質,脂肪,維生素外,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘連蛋白等,能促進骨骼生長髮育。搭配小油豆腐來燒,味道很好哦。。。”食材明細主料排骨(355克)小油豆腐(50克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒排骨的做法...
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排骨燉油豆角怎麼做-排骨燉油豆角的做法
  • 排骨燉油豆角怎麼做-排骨燉油豆角的做法

  • 食材明細主料排骨(1000g)東北油豆角(1000g)輔料醬油(15ml)葱(2塊)姜(2塊)蒜(3顆)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉油豆角的做法步驟1、食材:排骨2根,東北油豆角2斤,葱2段,蒜3瓣切片,姜2片,鹽、白糖、生抽適量2、排骨洗淨泡去血水,下鍋涼水焯一下撈出備用。3、熱鍋涼油...
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排骨燒油豆腐怎麼做-排骨燒油豆腐的做法
  • 排骨燒油豆腐怎麼做-排骨燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料排骨(2大條)輔料油豆腐(10個)木耳(適量)香菜(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒油豆腐的做法步驟1、新鮮排骨用清水多次泡洗,直到沒有血水。用廚房紙擦乾淨。2、油豆腐建議選用大油泡,吃起來過癮。3、鍋中放油,白糖熬至變色,將排骨倒入,翻炒上色。放入生薑,料酒...
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油豆角燉排骨怎麼做-油豆角燉排骨的做法
  • 油豆角燉排骨怎麼做-油豆角燉排骨的做法

  • “家鄉的油豆角非常的好吃,老公幾天不吃燉菜就會嚷嚷着説我虐待他了,哈哈,所以為了慰勞我家的大吃貨,趕緊燉了一大碗豆角排骨,直至吃到眉開眼笑,連説撐到了為止,男人就像小孩子這話一點不錯哦!”食材明細主料排骨(8塊)輔料土豆(兩個)油豆角(400g)粉條(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)...
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油酥排骨怎麼做-油酥排骨的做法
  • 油酥排骨怎麼做-油酥排骨的做法

  • “酥脆鮮嫩油酥排骨”食材明細主料豬排骨(500g)輔料姜粒(適量)花椒(適量)雞蛋(適量)豆粉(適量)花生粒(適量)鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油酥排骨的做法步驟1、將排骨洗淨,切成適量大小備用2、準備好輔料備用3、將輔料、雞蛋放入排骨中混合均勻,靜置15分...
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蠔油蒸排骨的做法 #團圓飯#蠔油蒸排骨 蠔油蒸排骨怎麼做
  • 蠔油蒸排骨的做法 #團圓飯#蠔油蒸排骨 蠔油蒸排骨怎麼做

  • “排骨入味,鹹鮮香辣。好吃😋”食材明細主料炸排骨(三碗)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒸排骨的做法步驟1、姜葱切絲。2、姜葱,乾紅辣椒,八角,花椒放盒內。3、適量鹽,蠔油。4、適量清水攪勻。5、炸排骨裝碗...
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油豆角燒排骨怎麼做-油豆角燒排骨的做法
  • 油豆角燒排骨怎麼做-油豆角燒排骨的做法

  • 食材明細主料油豆角(90克)排骨(290克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆角燒排骨的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗)、排骨(已清洗焯水)2、將已摘洗好的油豆角放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨和切好的油豆角翻炒翻炒...
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醬油排骨的做法 電飯煲做醬油排骨 醬油排骨怎麼做
  • 醬油排骨的做法 電飯煲做醬油排骨 醬油排骨怎麼做

  • “這是一道非常簡單、方便、快速的葷菜,只要家裏有電飯煲,做飯的時間,它就做好了。非常適合愛乾淨,愛美食的懶人吃貨,比如説我O(∩_∩)O哈哈~這是我週六晚上做的,本着晚上少吃肉食的原則,我只做了幾塊,結果就是嚴重不夠吃啊,某人最後把湯都給喝光了,就差舔盤子了….(*@ο@*)哇~”食材...
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雷筍油豆腐燒排骨怎麼做-雷筍油豆腐燒排骨的做法
  • 雷筍油豆腐燒排骨怎麼做-雷筍油豆腐燒排骨的做法

  • 食材明細主料雷筍(260克)油豆腐(80克)排骨(255克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雷筍油豆腐燒排骨的做法步驟1、材料:雷筍、油豆腐、排骨(已焯水)2、將雷筍剝殼、切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下...
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小油豆腐絲瓜排骨湯怎麼做-小油豆腐絲瓜排骨湯的做法
  • 小油豆腐絲瓜排骨湯怎麼做-小油豆腐絲瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(335克)小油豆腐(60克)絲瓜(245克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小油豆腐絲瓜排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、小油豆腐、絲瓜。2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、接着,將已焯水的排骨放入高壓鍋裏。...
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醬油排骨怎麼做-醬油排骨的做法
  • 醬油排骨怎麼做-醬油排骨的做法

  • “最簡單的美味--醬油排骨,簡簡單單的幾步就能烹飪出美味的排骨,,也是家人們都特別喜歡的一道簡單卻美味無比的菜餚!”食材明細主料排骨(2根)蒜頭(2瓣)玉米澱粉(1勺)輔料醬油(2勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬油排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水分,加入1勺玉米澱...
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紅油排骨怎麼做-紅油排骨的做法
  • 紅油排骨怎麼做-紅油排骨的做法

  • “喜歡吃排骨。。上次在電視上看到手撕羊肉了。。。羊肉又比較貴,那就自己研究豬排吧。。。喜歡吃大蒜辣椒結合一下就好了。。”食材明細主料排骨(一斤)輔料辣椒麪細(根據自己的口味)大蒜(8顆大的)辣椒麪粗(細的多方粗的少放)醬油(一小勺)配料香葉(3片)桂皮(掰一小點)大葱(一根)小葱(一點,點...
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油炸排骨酥的做法 <台菜>油炸排骨酥 油炸排骨酥怎麼做
  • 油炸排骨酥的做法 <台菜>油炸排骨酥 油炸排骨酥怎麼做

  • “排骨酥是台灣著名的小吃,很愛那種外酥裏嫩的口感,可以當做零食,如果配上煮好的麪條,正是「排骨酥面」這一道台灣美食。我很久沒有炸東西了,也有段時間沒做台灣菜了,今天嘗試做排骨酥,並把它介紹給大家!”食材明細主料小排骨(600g)輔料雞蛋(1枚)紅薯澱粉(適量)配料紅標米酒(1大匙)食鹽(1...
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油豆角燜排骨怎麼做-油豆角燜排骨的做法
  • 油豆角燜排骨怎麼做-油豆角燜排骨的做法

  • “排骨燉豆角是一道經典東北菜,很多東北人都喜歡吃,也經常吃,有些南方的朋友可能也吃過。但是我今天説的這道"油豆角燉排骨",用到的油豆角是我們東北的黑龍江、吉林特有的一個菜豆品種,不但營養豐富,而且口感軟糯,豆粒清香,特別適合燉肉、燉土豆等。和普通的四季豆相比,這種豆角...
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豆角土豆燉排骨的做法 豆角土豆燉排骨(過油版) 豆角土豆燉排骨怎麼做
  • 豆角土豆燉排骨的做法 豆角土豆燉排骨(過油版) 豆角土豆燉排骨怎麼做

  • “這是我最後一個參賽作品了,本來是想做一個甜品的,不過可惜甜品我實在不拿手,試驗了幾次,做的都不太成功,不是味道不行,就是外形不過關,所以我放棄啦,還是做香香地東北菜吧,嘻嘻!!這個豆角土豆燒排骨是我最愛的一個菜啦,因為我很喜歡吃豆角,感覺豆角做熟後,有一種特殊的香味,很美味呢!這...
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油豆腐魔芋結排骨煲怎麼做-油豆腐魔芋結排骨煲的做法
  • 油豆腐魔芋結排骨煲怎麼做-油豆腐魔芋結排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(350克)油豆腐(125克)魔芋結(230克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)油豆腐魔芋結排骨煲的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、油豆腐、魔芋結2、將排骨放入高壓鍋裏。3、隨後,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、加適量的醬...
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油炸排骨怎麼做-油炸排骨的做法
  • 油炸排骨怎麼做-油炸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料洋芋(3個)胡椒粉(2g)紅蘿蔔(7個)花椒粒(30顆)葱(4顆)豆瓣醬(2匙)醬油(2匙)姜(一塊)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分。葱,姜,蒜切好放入瀝乾水的排骨中,放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣醬、橄欖油、少許醬油拌勻。醃製入味。2、紅...
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蠔油燜排骨怎麼做-蠔油燜排骨的做法
  • 蠔油燜排骨怎麼做-蠔油燜排骨的做法

  • “我朋友把碟子都舔了,😂就是那麼好吃。想了想,明天還想吃。”食材明細主料排骨(一條)輔料葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,用料酒,生抽和澱粉醃製15-30分鐘。2、準備姜葱蒜末,如圖的...
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蛋餃油豆腐排骨煲怎麼做-蛋餃油豆腐排骨煲的做法
  • 蛋餃油豆腐排骨煲怎麼做-蛋餃油豆腐排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(395克)油豆腐(155克)蛋餃(6只)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋餃油豆腐排骨煲的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、油豆腐、蛋餃。2、將排骨放入高壓鍋裏。3、隨後,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、上氣燒煮...
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