白菜花生水餃怎麼做-白菜花生水餃的做法

“在豬肉價格飛速上漲的時代，這款用白菜和花生做的素水餃，無疑成了新寵！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜花生水餃的做法步驟

• 1、白菜切碎，加入5克鹽，用手抓捏，擠出水分，加入攪碎的花生仁，攪拌均勻

• 2、加入花生油和生抽，攪拌均勻

• 3、麪粉中加入雞蛋和水揉成光滑的麪糰，分成大小均等的小劑子

• 4、將小劑子擀成皮

• 5、放入餡料

• 6、包好

• 7、擺入盤子

• 8、水開後加入適量食鹽，放入水餃，煮至浮起，即可關火撈出，趁熱享用

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖。

小竅門

1.水餃皮加入雞蛋揉麪，口感更好，煮好也不容易粘連

2.白菜擠水後大約是原重量的三分之二，不要擠太乾，影響口感。