豆腐包怎麼做-豆腐包的做法

“偶然，吃了一次嵊州豆腐包，勾起我對奶奶包子老味道的記憶。奶奶是山東人，特愛吃包子餃子，韭菜大包，大葱大包，芹菜大包，豆腐大包。。。我嘗試做了無數次，還是不及她老人家做的好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐包的做法步驟

• 1、水豆腐一塊，用加鹽的温水浸泡片刻

• 2、五花肉餡加水，鹽，調製鹹味適度

• 3、酵母和麪，醒發。

• 4、豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油與肉餡攪拌均勻。

• 5、待麪糰發好後，擀皮包子成形。

• 6、二次發酵後，上鍋蒸二十分鐘。

• 7、完美出鍋。

• 8、這是用平鍋水煎的豆腐包。