韭菜鮮肉餃怎麼做-韭菜鮮肉餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜鮮肉餃的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、豬肉洗淨，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎

• 3、將豬肉倒入破壁機容器內

• 4、啟動絞肉程序

• 5、程序結束後關閉機器

• 6、在破壁機容器內加入姜蒜沫

• 7、再加入韭菜

• 8、調入生抽、蠔油、雞粉、料酒、鹽

• 9、再用低速攪拌20秒，並一邊用攪拌棒攪勻

• 10、攪拌好肉餡後關閉機器

• 11、取適量肉餡放入餃子皮中

• 12、包好餃子

• 13、鍋裏放適量油，燒熱後放入餃子慢煎

• 14、將餃子底部煎至微焦後倒入適量水，沒過餃子1/3即可

• 15、蓋上蓋子，用中小火燜煮10-15分鐘，燒乾水分即可