茄汁肉醬意麪的做法 餡料豐富的”茄汁肉醬意麪“ 茄汁肉醬意麪怎麼做

“茄汁肉醬意麪幾乎是我腦海中關於意大利麪的代表，也是外面西餐店常見的菜單之一。不過外面的意麪面和澆頭是分開的，每次拌開後就看不到料了。自己做的好處就是你可以放很多料，酸甜的口感也能依據個人口味調節。這是我週日試着做的2-3人份。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁肉醬意麪的做法步驟

• 1、四個番茄（我買的個頭不大）可以根據個人喜好增減。洗淨切塊，考究一點的可以劃十字刀口下熱水焯一下後剝皮再切塊。

• 2、tb上買的意麪，用了3分之2.熱水下去煮熟後撈出，有橄欖油的親可以拌點橄欖油以防面黏在一塊。

• 3、洋葱、大蒜去皮切小塊。

• 4、熱油（有黃油的親此處加黃油味道更好，家裏一般的食用油也可以，我用的是食用油）下蒜瓣下洋葱。

• 5、放肉糜炒至肉末變白。

• 6、加入番茄塊，轉中小火煮至番茄化開。

• 7、加番茄沙司、加鹽、加糖調味。

• 8、最後把煮熟的意麪放入拌勻即可。

• 9、餡料豐富的自制意麪完成！