![紅油白菜莖怎麼做-紅油白菜莖的做法]( "紅油白菜莖怎麼做-紅油白菜莖的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）輔料紅油（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油白菜莖的做法步驟1、大白菜一棵，。2、取白菜梗子清洗切塊。3、紅油少許。4、鍋燒熱倒進紅油放進白菜梗子炒勻。5、放點鹽。6、炒熟。7、放上老乾媽，調味鮮炒勻裝盤。8、...
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![茭白是根還是莖]( "茭白是根還是莖")
- 是莖。茭白和菰米有着密切的關係。菰米雖然有着悠久的歷史，但它不容易存活下來，後來菰米的莖被菰黑粉菌侵入，導致它無法抽穗開花，但是莖的部分卻不斷變大，最後長成紡錘形的肉質莖，也就是所謂的茭白。茭白含有較多的草酸，因此一般需要焯水後再烹飪。...
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![蒜泥白菜莖怎麼做-蒜泥白菜莖的做法]( "蒜泥白菜莖怎麼做-蒜泥白菜莖的做法")
- “蒜泥的香味充分地融入白菜莖裏。”食材明細主料白菜莖（200g）輔料蒜泥（50g）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥白菜莖的做法步驟1、白菜莖洗淨切成長條。2、蒜泥用菜籽油炒香。3、油熱以後，放入白菜莖翻炒。4、加入蒜泥一起翻炒。5、翻炒均勻加入鹽調...
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![紅油拌白菜芯怎麼做-紅油拌白菜芯的做法]( "紅油拌白菜芯怎麼做-紅油拌白菜芯的做法")
- “酸辣爽口。”食材明細主料白菜芯（適量）輔料香菜（適量）螺絲椒（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）紅油辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌白菜芯的做法步驟1、白菜芯。2、洗淨切絲。3、白菜芯放盆裏。4、香菜，小米椒，螺絲椒。5、螺絲椒，香菜，小米椒...
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![小炒香乾白菜莖的做法 簡單小菜——小炒香乾白菜莖 小炒香乾白菜莖怎麼做]( "小炒香乾白菜莖的做法 簡單小菜——小炒香乾白菜莖 小炒香乾白菜莖怎麼做")
- “大白菜吃法很多，炒吃，醃製、做餡都不錯，特別是它的莖部，炒起來吃的脆脆的，葉子燒湯也是清甜的。分開吃也甚好。”食材明細主料大白菜（250克）香乾部（100克）輔料香葱（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）食用鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒香乾白菜莖的做法步驟1、大...
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![風味紅油辣白菜怎麼做-風味紅油辣白菜的做法]( "風味紅油辣白菜怎麼做-風味紅油辣白菜的做法")
- “在北方，現在正是大白菜上市的時間，北方人拿來醃酸菜，鮮族人拿來醃辣白菜，我是南方人，就做我們南方口味的紅油辣白菜，早上拿來配粥吃，那叫一個爽！”食材明細主料大白菜（適量）輔料花椒油（適量）香油（適量）芝麻紅油辣椒（適量）花椒麪（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）白酒（適量）味精（適量）雞...
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![紅薯是莖嗎]( "紅薯是莖嗎")
- 不是。紅薯是根塊。紅薯的莖吃起來口感不佳。紅薯的吃法許多，可以蒸、煮、炒、燉、烤等。但紅薯需要蒸熟熟透了才能食用，否則紅薯中的澱粉顆粒較多吃起來口感不佳。在食用紅薯的時候不能食用柿子，柿子中所含的鞣質與紅薯中糖分相遇會產生不良物質。...
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![火麻油西蘭花莖炒榨菜怎麼做-火麻油西蘭花莖炒榨菜的做法]( "火麻油西蘭花莖炒榨菜怎麼做-火麻油西蘭花莖炒榨菜的做法")
- “以前炒西蘭花時都是花和莖一起炒，今天光用莖和榨菜，再加一些配菜炒，真是又一種口感，脆脆香香的，最後再淋上火麻油，更加清香可口。火麻油含有人體必需的營養成分，經常食用對身體有益。”食材明細主料西蘭花根莖（2個）榨菜（1小包）膳之儉火麻油（10克）輔料青椒（2個）紅彩椒（適量）調料蠔油（適量）...
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![茭白是根莖類蔬菜嗎]( "茭白是根莖類蔬菜嗎")
- 是。茭白一般指菰，別名菰筍、茭兒菜、茭筍、高茭等，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜，分佈於中國的廣東、福建、黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、山西、四川、湖南等地。選購茭白時可以觀察茭白的外形，品質好的茭白外形比較嫩滑，筍身比較直，形狀完整，沒有彎曲等現象。...
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![茭白是不是莖]( "茭白是不是莖")
- 是莖。茭白的做法有很多，其中清炒茭白最為方便，也是最簡單的一種做法，味道做出來更加鮮美，這種做法能夠讓食材保持原本的清香味，先去除茭白的根和外皮，切粗絲，適量的放入鹽和生抽等調味料，炒軟即可，最後也可以在裏面加入一些青椒做點綴。...
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![紅油辣白菜的做法 【紅油辣白菜】 紅油辣白菜怎麼做]( "紅油辣白菜的做法 【紅油辣白菜】 紅油辣白菜怎麼做")
- “今天做西安小吃“水盆牛肉”這個和“水盆羊肉”做法是一樣的，只是選料不同吃這個來點小菜是非常不錯的這個小菜就是我家常吃的，具體什麼是“水盆牛肉”為什麼叫水盆那先賣個關子先來吃點小菜先做法簡單，但是絕對過癮爽口的小菜”食材明細主料圓白菜（適量）油潑辣子（適量）尖椒（適...
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![油麥菜根莖處發紅能吃嗎]( "油麥菜根莖處發紅能吃嗎")
- 可以。油麥菜根莖處發紅是放置時間較長的原因，新鮮的油麥菜根莖是鮮綠的，放置幾天後，根莖處發紅，但是油麥菜不影響食用。要結合葉子情況綜合評定，如果根莖發紅，但葉子是比較亮，綠色就可以食用，如果根莖發紅，葉子枯黃，根部有發爛的跡象，建議不要食用。...
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![蒜香白莖空心菜怎麼做-蒜香白莖空心菜的做法]( "蒜香白莖空心菜怎麼做-蒜香白莖空心菜的做法")
- “今天買到白莖細葉空心菜，柳葉狀的細葉，莖是白色的，葉子也有點泛白，這種空心菜的纖維少，口感偏軟，加點蒜蓉炒起來很鮮嫩。”食材明細主料白莖細葉空心菜（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香白莖空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨。2、蒜...
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![紅油白菜芯怎麼做-紅油白菜芯的做法]( "紅油白菜芯怎麼做-紅油白菜芯的做法")
- “酸辣爽口。”食材明細主料白菜芯（適量）輔料紅油辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油白菜芯的做法步驟1、白菜芯適量。2、切成細絲。3、洗一下放碗裏。4、螺絲椒切細絲。5、螺絲椒放白菜芯上。6、適量鹽，生抽，白醋，香油調一下味兒。...
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![油麥菜是吃葉還是吃莖]( "油麥菜是吃葉還是吃莖")
- 葉。油麥菜分為根部，葉，莖。除了油麥菜的根部不可以食用，油麥菜的葉，莖可以食用，油麥菜是萵苣的變種，專門培育出來吃食用葉子，所以其莖部並沒有食用價值，主要食用的還是葉子，可以和肉類一起炒着吃。...
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![小炒白菜莖怎麼做-小炒白菜莖的做法]( "小炒白菜莖怎麼做-小炒白菜莖的做法")
- 食材明細主料白菜莖（適量）輔料幹辣椒（2個）配料精鹽（適量）豬油（適量）味精（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒白菜莖的做法步驟1、取白菜莖冼淨。2、撕掉莖上的白菜皮。3、切成一寸左右，幹辣椒切段。4、鍋裏燒油倒進白菜莖和辣椒，翻炒均勻。5、加一點點精鹽炒...
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![紅油小白菜怎麼做-紅油小白菜的做法]( "紅油小白菜怎麼做-紅油小白菜的做法")
- “小白菜富含維生素，用紅油佐之，味道香辣美味。”食材明細主料小白菜（200g）輔料芝麻（1勺）調料辣椒油（2勺）鹽（適量）生抽（2勺）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅油小白菜的做法步驟1、小白菜去掉根部和尖部的黃葉。2、洗淨白菜，把小白菜切成小塊。3、水中加入鹽燒開後，放入小白菜塊煮。...
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![酸辣白菜莖怎麼做-酸辣白菜莖的做法]( "酸辣白菜莖怎麼做-酸辣白菜莖的做法")
- 食材明細主料白菜莖（適量）酸辣椒（適量）輔料大蒜葉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣白菜莖的做法步驟1、白菜莖冼淨切段，酸辣椒2個切段，大蒜葉切段。2、鍋裏放油燒熱，放進辣椒炒片刻。3、加適量的精鹽。4、將白菜莖炒熟。5、加入...
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![小白菜莖炒牛肉腸怎麼做-小白菜莖炒牛肉腸的做法]( "小白菜莖炒牛肉腸怎麼做-小白菜莖炒牛肉腸的做法")
- “質量上乘的牛肉腸貨真質優，味道好。牛肉腸與小白菜莖一起炒制，葷素搭配，味道鮮香，很是不錯。”食材明細主料牛肉腸（150g）小白菜莖（250g）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小白菜莖炒牛肉腸的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨2、取小白菜莖切成段3、牛肉...
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![蠔油豆皮瓜莖怎麼做-蠔油豆皮瓜莖的做法]( "蠔油豆皮瓜莖怎麼做-蠔油豆皮瓜莖的做法")
- “自家種的南瓜，取其莖，做成了一道菜。瓜莖有點粗纖維的感覺，豆皮的豆香與韌勁，蠔油的鹹鮮，讓這道不起眼的菜，有了一種特殊的味道。”食材明細主料豆皮（30克）瓜莖（50克）黑木耳（5朵）輔料蒜瓣（2瓣）紅椒（15克）蠔油（15克）鹽（適量）食用油（適量）花椒粉（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油豆皮瓜...
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![茭白屬於根還是莖]( "茭白屬於根還是莖")
- 根。茭白一般指菰，別名菰筍、茭兒菜、茭筍、菰菜等，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜，在中國分佈廣泛，產於黑龍江、遼寧、內蒙古、甘肅、四川、湖南、江西、廣東、福建等地。茭白的烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃等。茭白可以用於製作茭白炒雞蛋、清炒茭白、茭白炒肉等美食...
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![白菜是莖嗎]( "白菜是莖嗎")
- 不是的。白菜又叫結球白菜、黃芽菜等，屬於十字花科，在當代山東，河北等地最為著名，屬於高產蔬菜，一般畝產7000到15000公斤，因此價格廉價可以大量供應，並且大白菜營養豐富，口感潤滑，比較耐儲藏，大白菜為秋季冬季主要的蔬菜種類。...
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![茭白屬於根莖類蔬菜嗎]( "茭白屬於根莖類蔬菜嗎")
- 屬於。茭白是吃起來口感比較佳的一種蔬菜，茭白烹飪的時候可以素炒、水煮、白灼等。茭白在挑選的時候要挑選外表看着嫩滑、飽滿，顏色是白色的茭白，這樣的茭白是比較新鮮的茭白，若茭白外表看起來彎曲而扁小的就是品質比較差不新鮮的茭白。...
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![油麥菜的莖能吃嗎]( "油麥菜的莖能吃嗎")
- 油麥菜的莖能吃嗎？説起油麥菜，大家肯定不陌生，油麥菜營養又好吃，特別是鮮嫩的油麥菜，吃起來那叫一個爽。那麼，肯定有一個問題如困擾小編一樣困擾着大家，那就是油麥菜的莖能吃嗎？能吃嗎？小編今天給大家解答一下，油麥菜的莖究竟能不能吃。油麥菜的莖能吃嗎油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、...
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![紅薯莖蛋餅怎麼做-紅薯莖蛋餅的做法]( "紅薯莖蛋餅怎麼做-紅薯莖蛋餅的做法")
- 食材明細主料紅薯葉（150克）雞蛋（3只）輔料鹽（1匙）料酒（1匙）糖（1/3匙）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯莖蛋餅的做法步驟1、新鮮紅薯葉2、剝去紅薯莖外面的老皮3、切成小粒4、雞蛋打勻5、加鹽糖料酒和紅薯莖拌勻6、平底鍋加油中小火煎到上面凝固7、拋鍋翻面煎到兩面金黃8...
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味味甜
