茭白是根還是莖
- 專業問答
- 關注:2.68W次
是莖。茭白和菰米有着密切的關係。菰米雖然有着悠久的歷史,但它不容易存活下來,後來菰米的莖被菰黑粉菌侵入,導致它無法抽穗開花,但是莖的部分卻不斷變大,最後長成紡錘形的肉質莖,也就是所謂的茭白。茭白含有較多的草酸,因此一般需要焯水後再烹飪。
標籤:
茭白
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/nz5p7.html
是莖。茭白和菰米有着密切的關係。菰米雖然有着悠久的歷史,但它不容易存活下來,後來菰米的莖被菰黑粉菌侵入,導致它無法抽穗開花,但是莖的部分卻不斷變大,最後長成紡錘形的肉質莖,也就是所謂的茭白。茭白含有較多的草酸,因此一般需要焯水後再烹飪。