好吃的糯米血腸如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

糯米血腸是麗江很出名的一個特色小吃，我相信去過麗江的人都知道這個小吃，這個糯米血腸的做法就跟我們過年做的香腸差不多，所以你自己在家的時候就可以自己嘗試一下做這個糯米血腸，味道是很好的，在這裏我自己嘗試了的，現在給大家分享一下。

主料

豬大腸 ：適量
豬血 ：適量

輔料

糯米 ：適量

具體步驟

把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎；

白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麪，攪拌均勻晾涼；

過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻；

灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好；

把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。