孜然手抓羊肉飯怎麼做-孜然手抓羊肉飯的做法

“秋風瑟瑟，吃點羊肉不僅禦寒還有營養。草原羊肉肉質細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點，含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒温補的美味之一。常食羊肉，具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然手抓羊肉飯的做法步驟

• 1、草原羊肉洗乾淨，切成塊備用

• 2、大米洗乾淨，浸泡五分鐘，然後倒入電飯煲

• 3、洋葱頭切成細條

• 4、胡蘿蔔切成細條備用

• 5、鍋裏油熱以後放入草原羊肉翻炒，然後放入適量的孜然粉

• 6、草原羊肉變成灰色後放入洋葱頭，翻炒，倒入一勺醬油

• 7、放入胡蘿蔔翻炒均勻後全部倒入電飯煲

• 8、加鹽，加適量的水（淹沒食材)，蓋好蓋按到煮飯檔

• 9、大約20分鐘熟了後出鍋，撒點葱花即可

小竅門

1.我選用的是塞奇納爾草原羊肉，純正的草原羊肉，上塞奇納爾農牧網就可以買到。
2.羊肉和洋葱是絕好的伴侶，洋葱可以很好的去除羊肉的羶味。
3.喜歡吃辣椒的可以放點辣椒粉。