嫩玉米雞蛋餅怎麼做-嫩玉米雞蛋餅的做法

“想不到北方這個季節早市還有賣煮熟的嫩玉米，這可是全家人的大愛，碰到了從不放過，黃色的嫩玉米10元3只，白色的嫩玉米10元4只，我還是喜歡黃色的，粘糯香甜，價格還可以接受，買3只嫩玉米回來，忍不住就吃掉2只，還有一隻取粒，與雞蛋搭配這樣做，可是分分鐘就能端上桌的快手早餐，香甜軟糯還有嚼頭，而且越嚼越香，老人孩子都愛吃，常食補鈣健腦，孩子聰明身體好”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩玉米雞蛋餅的做法步驟

• 1、熟嫩玉米取粒，雞蛋開始準備一個，感覺有點幹，後來又加一個，不加雞蛋加少許水也可以，當然雞蛋更有營養哦。

• 2、玉米粒中加入麪粉和雞蛋。

• 3、攪拌均勻，幹稀程度像這樣就可以了，太稀太乾都不好用，這裏是放2個雞蛋。

• 4、取葱葉洗淨切碎，加入到玉米糊中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

• 5、平底鍋薄薄的刷層油，用小勺舀玉米糊，一勺一個餅，倒入鍋中。

• 6、翻面烙熟，這是葱香嫩玉米餅。

• 7、剩餘一半加入適量洗淨的枸杞子，看這顏色是不是很有食慾，營養更加豐富呢。

• 8、同樣兩面烙熟就OK了。這是枸杞葱香玉米餅，各有各的味道。

• 9、出鍋裝盤。非常簡單的快手早餐，可香了，吃到玉米粒時越嚼越香，好吃到停不下來，快給家人做起來吧。

小竅門

1、烙餅用的嫩玉米要儘量選擇嫩一點，烙出來口感好，不硬，太老的烙出來就硬了。
2、麪粉和雞蛋的用量根據實際情況加入，也可以少許兑點水。