蒸刀貝要蒸多久時間

蒸十到十五分鐘。刀貝屬貝殼類海鮮，而蒸刀貝只需十到十五分鐘左右即可；而個頭較大且量較多，可稍微延長蒸的時間。為保留其鮮味，不宜久蒸。蒸刀貝用普通蒸鍋即可，水開後下鍋為宜。刀貝可以蒸着吃、炒着吃或是用於煮海鮮粥，新鮮的刀貝應儘快食用，放置時間久了味道會比較腥。